（1）专业简介

食品营养与健康专业是本校顺应国家大健康战略、服务区域产业升级重点建设的本科专业，2024年开始本科招生。专业师资力量雄厚，高级职称和博士学位教师占比88.89%，多名教师获评省级教学名师、青年骨干教师，双师型教师占比高，兼具高校教学、行业实践、企业服务多重背景。本专业聚焦药食同源功能性食品开发，与省内外多家知名企业建立长期稳定校企合作，培养能在现代食品制造产业和技术服务领域从事功能性食品开发、食品营养强化、营养配餐、工程设计、健康管理及大数据分析利用等方面工作的高素质应用型专门人才。

（2）主干课程

基础营养学、应用营养学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、功能食品加工、AI智能营养配餐设计、健康管理学、营养大数据与健康智能评估。

（3）就业方向

学生毕业后授予工学学士学位，可在食品生产企业、医院营养科、市场监管、海关检验、疾控、科研院所等从事产品研发、生产管理、技术开发、品质控制、健康管理、营养指导等工作，就业前景广阔。