食品科学学院始于1986年，办学已40年。现有食品科学与工程、食品质量与安全及食品营养与健康本科专业，其中2个省级一流本科专业。学院拥有5300多平方米实验室，设备总值3500多万元，建有7个省级及以上教科研平台，与40余家知名大型食品企业、行业协会等深度合作，共建28个校外实训基地。

学院现有教职工72人，其中高级职称24人、博士41人，中原学者1名、硕士生导师12名；建有多个国家级、省级教学科研团队，聘有30余名实践经验丰富的特聘专家和兼职教授。

学院深化教改，构建“政校企会”四位一体人才培养模式，围绕“食品+数字+智能+供应量”四链融创创新人才培养，获省教学成果二等奖2项，拥有近10门省部级以上优质课程。科研成果丰硕，承担省部级以上科研项目120余项，横向合作及成果转化项目近60项，研发170余款食品新产品并上市销售，获省科技进步一等奖1项、二等奖2项，发表论文240余篇，SCI、EI收录200余篇。

学院坚持立德树人，学生在各类学科竞赛中表现优异，毕业生就业率达98%以上，近五年考研录取率平均35%以上。未来，学院将秉承“育人为本、融合创新、服务产业”理念，奋力建设国内知名、区域一流的特色鲜明食品学院，服务国家重大战略和地方经济发展。