学院始建于1986年，具有30余年的办学历史，现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、生物工程和酿酒工程5个本科专业，其中食品科学与工程专业和食品质量与安全专业为省级一流专业建设点。

学院现有教职工117人，高级职称46人，博士47人；享受国务院政府特殊津贴专家、全国优秀教师、中国酿酒大师、中原教学名师、河南省教学名师等各类人才25人；有1个国家级教学团队、2个省级教学团队和3个省级优秀基层教学组织。学院建有河南省生命科学基础教学示范中心、河南省牛肉加工与保藏工程技术研究中心、河南省白酒风格工程技术研究中心、预制菜技术创新研究院等一批教科研平台，与原阳食品产业集聚区、双汇集团、仰韶酒业、华兰生物、省食品工业协会、酒业协会等40余家省内外知名企业、协会深度互融，获批建设酒业学院和现代预制菜行业学院，构建“政校企会”四位一体的人才培养模式。

近年来，学院承担国家自然科学基金6项，河南省重大科技专项4项，省部级科研项目60余项，企业横向合作项目20余项，学院获得河南省教学成果奖5项，建设有1门国家一流课程、2门国家级精品资源共享课、1门省级精品在线开放课程、2门省级一流课程。

学院秉承以“学生发展为中心”的教育教学理念，从课堂教学改革到学生第二课堂，从社团活动到创新创业教育，给学生搭建了树梦、追梦、圆梦的平台，学生综合素质得到全面提高。学生在全国挑战杯大赛、全国生命科学联赛、全国大学生品酒大赛、侍酒师大赛等学科竞赛中均获得优异成绩。毕业生就业率达95%以上，考研录取率高达35%，人才培养质量受到社会的广泛认可。