生物工程学院创建于1999年，秉承“立足平凡、追求卓越；乘势扬优，内涵取胜”的办学理念，经过全体师生多年的不懈努力，在学科专业建设、人才培养、创新创业教育等方面取得了较为突出成绩，特色鲜明。现有酿酒工程和园林两个本科专业以及药品生物技术、食品生物技术等两个专科专业面向全国招生。

生物工程学院位于河南牧业经济学院龙子湖校区，目前有中国酿酒大师工作室、河南省浓香型白酒清洁生产工程技术中心、河南省生物技术实训基地、果酒酿造实训中心、精酿啤酒校企合作研发室、园林实训基地等多个技术平台，可以为教学、科研、社会服务工作提供保障。学院现有教职工48人，其中具有正高职称4人，副高职称15人；博士8人、硕士33人；享受国务院特殊津贴专家1人、国家级教学名师1人、全国优秀教师1人、国家级有突出贡献专家1人、中国酿酒大师1人、国家注册高级评酒师1人，省五一劳动奖1人，省学术技术带头人1人、省教学名师1人、省文明教师2人、省高等学校青年骨干教师7人。微生物学教学团队为河南省教学团队，生物技术教学团队为国家级教学团队。

生物工程学院与省内外100余家酿酒、生物、食品、园林等方面的企事业单位和行业协会建立了长期稳定的校企会合作关系，为学生的实验、实训、实习和就业奠定了坚实的基础。学院广泛开展国际学术交流与合作，与多所国外著名大学和研究机构保持着密切的交流与合作。学院强化专业教学与科研、产业间互动，累计为国家培养出了6000余名具有扎实专业基础、注重实践和创新能力的高素质优秀人才，学生的综合素质得到社会的广泛认可，就业分布在河南、上海、广东、北京、山东等省内外的大中型企事业单位。