生物工程学院创建于1999年，秉承“立足平凡、追求卓越；乘势扬优，内涵取胜”的办学理念，经过全体师生多年的不懈努力，在学科专业建设、人才培养、创新创业教育等方面取得了突出成绩，特色鲜明。2016年酿酒工程和园林两个本科专业，以及药品生物技术、食品生物技术、风景园林设计等三个专科专业面向省内外招生。其中，药品生物技术专业为省级教学改革试点专业、省级特色专业建设点、专业教学团队为国家级教学团队，食品生物技术为校级示范专业，其微生物学教学团队为省级教学团队。拥有国家级精品资源共享课程2门，省级精品资源共享课1门，省级精品课程1门，获得省级以上教学成果奖9项、省级以上科研成果及专利33项。

生物工程学院现有教职工45人，其中教授4人，副教授13人，高级实验师2人；博士7人、硕士30人；享受国务院特殊津贴专家1人、国家级教学名师1人、全国优秀教师1人、国家级有突出贡献专家1人、中国酿酒大师1人、国家注册高级评酒师1人，省学术技术带头人1人、省教学名师1人、省劳动模范1人、省文明教师1人、省高等学校青年骨干教师7人。

生物工程学院建有生物化学、微生物学、酿酒工程、发酵工程、生物分离工程、细胞培养、分子生物学、生物检测、园林规划设计和园林工程等10个校内综合实验室和1个生物工程技术省级实训基地，承担有国家自然基金项目、省市级各类科研项目及校企合作项目的科研任务。与省内外70多家酿酒、生物、食品、园林等方面的企事业单位和行业协会建立了长期稳定的校企会合作关系，为学生的实验、实训、实习和就业奠定了坚实的基础。

建院以来共培养5000余名合格毕业生，学生的综合素质得到社会的广泛认可，就业分布在河南、上海、广东、北京、山东等省内外的大中型企事业单位。