该专业培养掌握现代管理理论和旅游管理专业知识，具备酒店经营、管理、策划、咨询、培训等能力，理论功底扎实、专业技能突出、综合素质良好，能在高星级酒店、国际连锁酒店集团等从事经营和管理工作的高素质应用型人才。主要开设有《旅游接待业》、《酒店管理概论》、《酒店运营管理》等核心课程。专业师资100%具有硕士以上学历和“双师型”资格及企业实践经历。拥有酒店数字化运营实训室、智慧旅游实训室、酒店模拟实训室等多个校内实践教学基地。该专业实习就业基地均为国内一线城市五星级国际品牌酒店,如万豪、香格里拉、希尔顿等。历年来为行业培养酒店管理人才6000余人，多数毕业生可迅速成长为星级酒店的中高层管理人员，学生就业率高达100%。