该专业是省内顶尖的酒店管理教育机构，专业排名长期居于省内前列（教育厅专业评价排名），致力于酒店行业精英及相关专业教育、行政管理人才的培养。通过四年的大学学习，使学生具备酒店经营、管理、策划、咨询、培训等能力，能在旅游行政管理部门、旅游教育单位和奢华型酒店、国际连锁酒店集团、精品高端民宿等从事经营和管理工作。专业课程涵盖酒店运营、餐饮管理、市场营销、财务分析等，注重实践与行业合作；拥有酒店数字化运营、模拟实训室等多个校内实践教学基地，同时提供国内一线城市带薪实习机会（如万豪、希尔顿等国际酒店集团）。

该专业教师师资力量强大，教授2名，副教授5名，博士2人（含海外留学博士1名）；国务院特殊津贴获得者1人，河南省高层次人才1人，河南省教学标兵4人，河南省青年骨干教师1人，教育厅学术技术带头人1人，河南省技术能手1人，6人次获得河南省教学技能大赛一等奖和本科课堂教学创新大赛一等奖。历年来为行业培养酒店管理人才6000余人，毕业生可迅速成长为旅游行政管理部门、教育单位和星级酒店的中高层管理人员，学生就业率高达100%。